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La Experiencia

IfOnly ha preparado para ti y tu grupo de invitados, una clase que te acercará a Japón y a sus delicias de una manera más interactiva. Aprenderás a preparar sushi con un chef profesional especializado en este arte.

Con la experiencia de más de 15 años de carrera viajando por varios países, entre el más importante Japón, nuestro Chef Zenón te enseñará cuál es el verdadero sushi artesanal, tradicional y comercial que puedes encontrar en los restaurantes que visitas. Para poder preparar un buen sushi se enfocarán en la base principal que es el arroz para sushi (shari), así como también en la preparación del vinagre para darle sabor al shari. Te enseñará a degustar un buen maki (rollo) sin ponerle soya de manera que puedas conocer los sabores originales de las proteínas con algún complemento de verduras o salsas. Cada platillo será único y hará a tu paladar mucho más exigente y selectivo.

  • Chef Zenón Vásquez
  • Tu compra beneficiará a Comedor Santa María
  • Aprende a Preparar Sushi de la Mano de uno de los Chefs más Sobresalientes de México
  • Quién mejor que el Chef Zenón para compartir contigo sus habilidades y conocimientos en esta deliciosa clase de elaboración de sushi.
  • Ciudad de México

    A domicilio

  • La Experiencia

    IfOnly ha preparado para ti y tu grupo de invitados, una clase que te acercará a Japón y a sus delicias de una manera más interactiva. Aprenderás a preparar sushi con un chef profesional especializado en este arte.

    Con la experiencia de más de 15 años de carrera viajando por varios países, entre el más importante Japón, nuestro Chef Zenón te enseñará cuál es el verdadero sushi artesanal, tradicional y comercial que puedes encontrar en los restaurantes que visitas. Para poder preparar un buen sushi se enfocarán en la base principal que es el arroz para sushi (shari), así como también en la preparación del vinagre para darle sabor al shari. Te enseñará a degustar un buen maki (rollo) sin ponerle soya de manera que puedas conocer los sabores originales de las proteínas con algún complemento de verduras o salsas. Cada platillo será único y hará a tu paladar mucho más exigente y selectivo.

  • Detalles:
    • Esta experiencia es para un mínimo de dos (2) y un máximo de seis (6) personas.
    • Precio por persona incluye clase de elaboración de sushi  teórica y práctica a domicilio con el Chef Zenón Vásquez, materias primas, makizu (tapete para sushi), paño para limpar y tabla de cocina.
    • La duración aproximada de esta experiencia es de tres (3) horas. Se puede llevar a cabo en domicilio dentro de la CDMX y área metropolitana.
    • Se debe reservar con 5 días de anticipación. Días días disponibles: de lunes a sábado.
    • No se requieren conocimientos previos de cocina.
    • Temario: Preparación correcta de arroz, salsas, técnicas, preparación de Maki (rollo), cortes, fileteado de pescado, fileteado de verduras, preparación de Nigiri, presentación de platillos, y conocimiento de pescados y materia prima.
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    • Nuestro Servicio de Concierge de IfOnly se pondrá en contacto contigo para coordinar la logística
    • Esta experiencia no será reembolsable una vez que la programación esté realizada

Sobre esta Celebridad

Chef Zenón Vásquez
  • Chef Zenón Vásquez
  • Chef
  • El Chef Zenón comenzó su carrera gastronómica en la cadena Suntory como ayudante de cocina, aprendiendo las diferentes áreas de cocina como: tempura, asados y ensaladas, lo cual a su vez hizo crecer su inquietud por aprender más sobre el sushi, que es donde sobresalen sus cualidades culinarias. Consiguió una beca por medio de un concurso en el que quedó en primer lugar y viaja a Tokio por 6 meses, para perfeccionar técnicas de sushi y teppanyaki. A su regreso, ganó otros concursos quedando en los primeros lugares en Chutoro Maki, Kimuchi roll, Hamashi Tataki, Sésamo Maguro, Chips roll y Gunkan de Atún con foie, entre otros.

    Ha participado en televisión (Tele Hit) y en eventos de la Universidad Anáhuac como chef, así como en otros como juez.

Chef Zenón Vásquez Apoya a

Comedor Santa María
  • Comedor Santa María
  • Comedor Santa María es una Asociación Civil, dedicada a Alimentar y Fomentar Valores de niños mexicanos que viven en condiciones de pobreza extrema. Actualmente cuenta con 25 comedores operando, alimentando a 7,000 niños diariamente. Desde 1995 la misión de esta organización es ayudar a los niños más débiles de la sociedad a cubrir la necesidad primaria: la alimentación. Al prestar este apoyo junto con la transmisión de valores y un trato digno y cariñoso, se busca brindarles la oportunidad de ser mejores personas, para que en el futuro se conviertan en miembros productivos de la sociedad. CSM inculca valores universales, buscando la unión familiar a través de pláticas y trabajos manuales.

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